科技创新“链”出渭南乳制品产业新动能

2023-09-08 17:31:50 来源：中国新闻网小 中

中新网渭南9月8日电(韦香惠张一辰)“渭水收暮雨，处处多新泽。宫苑傍山明，云林带天碧 ”，这说得便是陕西渭南华阴一代的自然环境。

据了解，渭南市是农业大市，为了推动农业高质量发展，提升乡村产业发展水平，加快培育特色现代农业全产业链，渭南市坚持高位谋划、龙头引领，全市特色现代农业全产业链发展亮点纷呈。

(资料图片仅供参考)

9月7日，“高质量发展调研行”陕西主题采访团来到渭南市，参观了当地乳制品龙头企业中垦华山牧乳业有限公司。

图为中垦华山牧乳业有限公司韦香惠摄

“牧场在华山脚下，品质在华山之巅”，工作人员向中新网介绍，公司配套自有万头奶源基地3个，牧场设备设施配备均达到国际先进标准。其中，位于华山脚下的华山牧场距工厂仅60公里，成立于2014年，总投资4.6亿元，占地938亩，奶牛存栏超9000头，成母牛单产水平突破12吨，是全国首批八个休闲观光牧场和农垦标杆牧场之一。

从饲草生产、奶牛养殖再到乳制品加工销售于一体的规模化经营模式，不仅确保了乳制品的品质，还保证了乳制品从牧场到百姓餐桌不超过24小时。

“牛奶中对人体最有益的就是乳铁蛋白、免疫球蛋白等这些含量极少的活性物质，而这在一般的杀毒工艺中是很难保存下来的。”工作人员告诉中新网，华山牧乳业在入驻渭南后，就率先提出鲜活概念，并成为当地首家实现了75℃巴氏杀菌工艺的乳企。该工艺不仅达到了国内的领先水平，产出牛奶各种活性物质成分均超过欧盟标准。

图为自动化生产车间韦香惠摄

科技创新使得中垦华山牧乳业有限公司形成了独特的行业竞争优势。公司的自动化生产车间的大屏幕上显示着车间内各主要区域以及华山脚下华山牧场的实时场景。在包装车间，纸塑杯、屋顶盒和PET瓶等不同包装的新鲜牛奶在罐装线上有序传送，打包装车。

工作人员表示，在华山牧场，奶牛的“日常起居”也是采取科学照顾。牧场奶牛脚上带着计步器，通过记录每天的运动量判断奶牛是否健康；奶牛的居所设有自动喷淋降温系统，可清洁奶牛身体，也能保持夏季清凉；奶牛们吃的是全营养套餐，牧场采用了自动喂养系统，可根据奶牛在不同生长阶段的营养需求，均衡饮食，让奶牛吃得健康营养。

作为陕西唯一“中”字头乳制品企业，目前，中垦华山牧乳业有限公司乳产品日加工能力可达350吨，年产值4亿元。全面扩产释能后，公司可实现年产乳产品30万吨、产值约20亿元、税收过亿元、带动就业近万人。

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